根据学校“不忘初心、牢记使命”主题教育实施方案要求，结合学院党总支关于主题教育工作的安排部署，11月13日15:00，澳门十大老牌信誉网站排行榜教工一支部发起的、应用化工和精细化工教研室共同承办的“拓新”学术沙龙第七期活动在知行楼三3313室举行。此次教育活动以“不忘科研报国初心，牢记科技强国使命”为主题，诚邀澳门十大老牌信誉网站排行榜教师聂卉博士和苟梦星博士担任主讲。活动由李玉玲博士主持，学院师生共40余人参加。

苟梦星博士的报告题目是《肉制品中护色乳酸菌部分替代亚硝酸盐的作用机制研究》。她以食品添加剂——亚硝酸盐为切入点，重点介绍了亚硝酸盐在食品中的含量、功能及其毒副作用。鉴于亚硝酸盐的毒副作用，苟博士提出利用无公害乳酸菌代替亚硝酸盐添加到食用腊肠中，不仅可以显著改善腊肠的颜色、气味和弹性强度，更为保障人类健康发挥更大的作用。

苟梦星博士作报告和师生互动交流

聂卉博士做了关于《淀粉阿魏酸酯结肠靶向给药系统的构建与释放机制研究》的学术报告，聂博士向在座师生系统介绍了结肠靶向载体材料——淀粉阿魏酸酯的来源、制备和结构，并详细探讨了PFNMs体内外药物释放机理，为淀粉阿魏酸酯开发成靶向药物载体，实现精准治疗结肠疾病提供理论依据。报告期间，两位博士与参会人员就多学科交叉合作问题、学术前沿问题进行了深入交流和讨论，整个会场气氛热烈，互动交流高潮迭起。

聂卉博士作报告和师生互动交流

此次学术活动，利于青年教师及时、准确地把握学科进展和学术前沿，切实提升了自身的专业水平与综合素质。与会人员纷纷表示要坚定理想信念、守初心、找差距、抓落实，以教学科研为重点，做好本职工作，力求在基层教育教学与科技创新上有新突破，从而进一步贯彻和落实学校“一二三四”工程，推进师资队伍素质显著提升。（文/图 刘从军）