焙烤食品加工实训中心Ⅱ拥有较完善的实验设施，有新麦烘烤生产线等实训装置，配有单层电烤箱、醒发箱、打蛋机、月饼成型机等实训设备。

主要承担着食品加工技术专业、食品营养与检测等专业的《焙烤制品加工技术》和《食品加工技术概论》等课程的实验实训、课程设计、毕业设计、毕业实习等实践教学任务。

实训中心主要为满足焙烤加工食品实验的需要，使学生掌握加工实际操作的能力；培养学生对食品知识的灵活应用能力；培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。实训中心在满足日常教学、教师科研的基础上，同时为食品行业的相关企业的技术应用和技术创新提供科技服务。

月饼生产线

学生正在学习烤制蛋糕