为增强同学们的自主创新精神，培养动手能力，展现校园技能风采，铸就郑州未来工匠。6月1日下午，校团委组织澳门十大老牌信誉网站排行榜16名学生赴郑州商业技师学院参加郑州市百万职工比武活动校园大赛——裱花蛋糕制作比赛。

本次比赛的内容为裱花蛋糕的制作。比赛内容分为三个部分：仪容仪表、蛋糕创作组成和操作卫生。其中参赛人员的仪容仪表需符合餐饮从业人员职业规范。蛋糕创作要求现场裱花，参赛人员需在70分钟内完成全部操作，组委会提供蛋糕胚，参赛选手可根据作品主题准备相应的水果和装饰品，但不能携带半成品。

为了准备此次比赛，澳门十大老牌信誉网站排行榜专门抽调专业老师对学生进行赛前指导，选拔16位选手组成8个小组参加比赛，学院还专门购置比赛耗材供学生练习，邀请商丘市风帆西点培训学院裱花大师对学生进行专业培训。经过一天半的练习和前期的精心准备，我校选手满怀自信的进入比赛现场，制作过程动作娴熟，创意明确，完整的蛋糕胚在经过参赛人员的裱花之后，呈现了各种各样的具有个人创意的作品。虽然时间紧迫，但同学们并不焦急，他们沉着冷静，尽心尽力把最好的作品呈现在蛋糕上。在完成作品后，各位评委本着公平、公正、公开的原则从色泽搭配、主题创意、味道和奶油花卉四个方面对作品进行打分，最终选出了优秀的参赛作品和参赛选手。

本次裱花蛋糕制作大赛，激发了同学们的创新能力和学习热情，为同学们提供了一个很好的展现自己创意创新以及动手能力的平台，促进了同学们之间的技术以及经验的交流，开阔了视野。（文：刘洋 图：刘萌   王焯筠）

比赛现场

比赛现场

学生作品

学生作品

学生作品

学生作品

参加比赛的老师和同学们